L'été, Le Soleil, Les Grillades...

L'été, Le soleil, Les grillades.....

• Un Echantillon De Notre Assortiment De Brochettes
• Mixed Gril
• Du Patriote
• De Boeuf *aux fines herbes*
• De Porc * Café de Paris*
• D'agneau *à l'ail*
• De Bavette De Boeuf *à l'échalote*
• De Cheval *à l'ail*
• De Crevettes *à l'ail*
• Mini Barbapapa
• Mini Burger's
• Mini 4 épices
• De Filet De Poulet Frais Au Citron (Maxi ou mini)
• De Mignon
• De Médaillon De Boeuf
• De Poulet Sol-y-laisse
• ET BIEN +++++
• N'hésitez plus, venez découvrir sur place.....

Côtes De Boeuf *ROYAL*

• Viande De Génisse Royal Suisse Garantie
• Rassie 40 jours dans notre armoire Dry Aged

Plateau Grillades

• Composition :
• Selon votre demande
• Selon le nombre de convive
• A Choix : Mariné ou non mariné
• En Photo : Un Plat composé de plusieurs minis brochettes

Plateau Grillades

• Petit Plat Grillades
• Assortiment selon la demande du client
• Nature ou épicé
• PHOTO : choix de mini brochettes

Nos Délicieux Rôtis Prêts Pour La Broche

DECOUVREZ NOS SPECIALITES :

• Rôti de porc dans le cou TRADITION :ficelé, épicé, piqué à l'ail (sur la photo)
• Rôti de porc dans le cou SUEDOIS : farci avec des pruneaux***
• Rôti de porc dans le cou VALAISAN : farci avec des abricots***
• Rôti de porc dans le cou VIGNERON : farci d'un saucisson fumé***
• Rôti de porc dans le cou TESSINOIS : piqué à l'ail et enrobé de lard fumé ou frais***
• Rôti de porc dans l'épaule NORDIQUE : avec la couenne***
• Poitrine de porc roulé à choix : non farcie ou légèrement farcie de chair à saucisson***
• Rôti de porc dans la côte couverte
• Train de côte de porc, à choix : avec ou sans couenne ***
• Gigots d'agneau de TRADITION : ficelé, épicé, piqué à l'ail***
• Côte couverte de boeuf ROYAL***
• *** UNIQUEMENT SUR RESERVATION 48H00 à l'avance, mecri.

Nos merguez

Nos merguez sont préparées à base de viande d’agneau et de bœuf Suisse Garantie:

• Merguez de tradition
  
• Merguez du diable extra forte
  
• Merguez à la menthe
  
• Merguez à l’ail des ours
  
• Merguez au curry-rouge Nouveauté 2022

Nos Brochettes : Volaille

• poulet curry sésames (grande ou mini)*
• poulet au citron (grande ou mini)*
• poulet aux abricots (grande ou mini)*
• poulet au café de Paris ( grande ou mini)*
• poulet sot y laisse au poivre et citron
• de canard à l'orange
• de lapin au thym

* En photo

Nos Brochettes De Tradition (grandes ou petites)

• Mixed gril
• Du chef
• Hambourgeoise
• Bavette de bœuf à l'échalotte
• Onglet aux fines herbes
• De bœuf
• De porc
• Vigneronne
• Petits escargots de tradition
• Petits escargots Italien
• Luganighette
• Mini mignon
• D'agneau
• ET BIEN ++++++
• NOUVEAUTE 2020
• De joue de porc
• Escargot de porc KEBAB
• Escargot de porc AUX BOLETS
• Escargots de porc AU POIVRE ET CITRON
  

Les Cordons -Bleus A Ma Façon

Idéal pour le gril

C'est fait maison et c'est vachement bon

Nos Cordons-Bleus Aux Fines Herbes

• Idéal pour la grillade
• Filet de porc
• Gruyère AOP
• Jambon Royal Maison
• Marinade aux fines herbes
• Enrobé de crépine de porc
• Un MUST pour vos grillades
  

Le Cordon-Bleu De L'Ouvrier

• Cervelas Garni
• Composition :
• Cervelas Maison
• Lard à griller Maison
• Gruyère AOP
• Idéal pour la Grillade
  

Brochettes Flambo

• Fines tranches de cou de porc
• Farcie d'une fine chair à l'ail maison
• Enroulées autour d'une baguette
• Marinée d'une marinade aux herbes maison
• Un vrai régal pour une grillade pleinement réussie
  

L'été, le soleil les grillades....

• Minis brochettes Barbapapa au poivre
• Minis Brochettes de bœuf aux fines herbes
• Minis brochettes de crevettes à l'ail
• Minis brochettes de Poulet au citron
• Merguez de tradition
• Steaks de porc Café de Paris
  

Plateau Grillades (VIANDES)

• COMPOSITION
• Mini Brochettes Barbapapa Au Poivre
• Mini Brochettes De Filet De Poulet Au Citron
• Mini Steak De Bœuf Aux Fines Herbes
• Mini steak De Porc Côte Couverte A La Moutarde
  

Plateau Grillades

• Minis Brochettes De Boeuf aux fines Herbes
• Minis Brochettes De Poulet Au Citron
• Minis Brochettes De Mignon De Porc A La Bourguignonne
• Minis Brochettes De Crevettes A L'Ail

Plateau Grillades (POISSONS ET LEGUMES)

• COMPOSITION
• Brochette Royal
• De Saumon et Cabillaud
• Au Poivre Et Citron
• De Crevette A L'Ail
• Divers Légumes
  

La Brochette du Patriote

A l'intention de notre Fête Nationale du premier août